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Cette recette de riz frit aux crevettes a été filmée dans le nord de la Thaïlande au pied du Doï Suthed.

(1) Faire cuire quatre tasse de riz blanc en vous conformant aux indications inscrites sur le paquet.

(2) Faire frire à feu moyen 250 g de crevettes décortiquées pendant 3 à4 minutes  dans une poêle contenant de l'huile végétale .

(3) Cassez un œuf sur les crevettes et remuez le tout en s'appliquant à  former des gros morceaux d'oeuf.

(3)Ajoutez le riz au crevette en remuant et faites cuire le tout pendant 3 à 4 minutes sans oublier d'ajouter un peu de sauce soja.

(4) Ajoutez de la ciboulette.

(5) quand le riz est craquant, servez dans une assiette décorée d'une feuille de salade, d'une tomate et d'une rondelle de concombre.